漁場(chǎng)有“智慧” 小眾魚(yú)“游”向大市場(chǎng)

金山網(wǎng)訊 近日，揚(yáng)中市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，人們腳步匆忙。早上8時(shí)許，朱紀(jì)坤就來(lái)到了園區(qū)的工廠化智能養(yǎng)殖車間。

朱紀(jì)坤是鎮(zhèn)江江之源漁業(yè)科技有限公司（以下簡(jiǎn)稱“江之源”）的技術(shù)顧問(wèn)，每天早上巡視車間、觀察魚(yú)兒的進(jìn)食情況是他必不可少的工作流程。“這批刀魚(yú)苗是去年11月份進(jìn)來(lái)的，短短幾個(gè)月已經(jīng)長(zhǎng)了五厘米。”朱紀(jì)坤指著在水面上搶食的刀魚(yú)介紹。

江之源是一家自繁自養(yǎng)河豚、刀魚(yú)等特色水產(chǎn)品的科技公司。自2017年開(kāi)始，作為全國(guó)唯一國(guó)家長(zhǎng)江刀鱭標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范區(qū)，江之源從最先挑戰(zhàn)無(wú)人敢試的規(guī)?；遏~(yú)養(yǎng)殖，到將刀魚(yú)人工養(yǎng)殖存活率從4%提高到80%，再到摸索出模擬自然生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，攻克抗應(yīng)激反應(yīng)、捕撈運(yùn)輸?shù)燃夹g(shù)難題，挑戰(zhàn)了從“0”到“1”再到發(fā)展的無(wú)限可能。如今，江之源具備年養(yǎng)殖刀魚(yú)200萬(wàn)尾、河豚100萬(wàn)尾、鰣魚(yú)100萬(wàn)尾、其他長(zhǎng)江珍稀魚(yú)類400余噸的能力。

從一處荒灘變成大棚林立的現(xiàn)代化園區(qū)，江之源與高校、科研院所緊密合作，聚焦智慧養(yǎng)殖，開(kāi)發(fā)“長(zhǎng)江特色水產(chǎn)智慧養(yǎng)殖技術(shù)集成與示范”項(xiàng)目，向新質(zhì)生產(chǎn)力要?jiǎng)幽埽x能魚(yú)兒“游出”一條質(zhì)量更優(yōu)、動(dòng)力更足、潛力更大的裂變路徑。

“這個(gè)2萬(wàn)平方米的工廠化智能養(yǎng)殖車間去年剛剛投產(chǎn)使用，打破了以往刀魚(yú)、鰣魚(yú)的養(yǎng)殖思路與模式。”朱紀(jì)坤邊走邊說(shuō)，“不同于此前的養(yǎng)殖池，我們這一車間的養(yǎng)殖池采用了‘抽水馬桶’式的漏斗形設(shè)計(jì)，將傳統(tǒng)的池塘底部建成漏斗狀并配備了智能感應(yīng)設(shè)備，這樣魚(yú)糞可悉數(shù)排出，通過(guò)‘物理過(guò)濾-生物處理-物理沉淀’的凈化養(yǎng)殖尾水方式，原先的尾水可實(shí)現(xiàn)100%循環(huán)使用。”

在常規(guī)使用EM菌、水生植物“養(yǎng)好水”的基礎(chǔ)上，為了給刀魚(yú)、鰣魚(yú)提供更好的生長(zhǎng)環(huán)境，車間還采用了復(fù)合液氧增氧技術(shù)來(lái)提高水體承載力，減少病害。“自動(dòng)換水、精準(zhǔn)投餌、智能增氧，我們力爭(zhēng)在養(yǎng)殖的每一個(gè)環(huán)節(jié)都實(shí)現(xiàn)智能化，為養(yǎng)好刀魚(yú)、鰣魚(yú)提供強(qiáng)有力的數(shù)據(jù)支撐。”

新的養(yǎng)殖方式除了有環(huán)保方面的優(yōu)勢(shì)，還具有高效、高產(chǎn)的特點(diǎn)。由于養(yǎng)殖環(huán)境得到優(yōu)化，如今車間養(yǎng)殖密度擴(kuò)大到了原來(lái)的6倍，大規(guī)格（2兩以上）刀魚(yú)數(shù)量從原先不到10%提高到60%以上，魚(yú)類的生長(zhǎng)速度和成活率都得到了提高。

“年后我們又新增了7個(gè)訂單，目前已經(jīng)訂出刀魚(yú)苗20萬(wàn)尾。3月中下旬我們將有5萬(wàn)多條二兩以上的刀魚(yú)上市，由于成本降低，今年的價(jià)格在去年的基礎(chǔ)上有望再下浮20%。”朱紀(jì)坤說(shuō)。

如何讓“小眾魚(yú)”游上更多普通家庭的餐桌？向畝均要效益。

新的一年，敢闖敢干的江之源在養(yǎng)殖方式上推陳出新，繼續(xù)積極推廣工廠化、設(shè)施化養(yǎng)魚(yú)等新技術(shù)新模式，開(kāi)啟由經(jīng)驗(yàn)養(yǎng)殖向科學(xué)養(yǎng)殖、由粗放養(yǎng)殖向精細(xì)養(yǎng)殖、由單一專養(yǎng)向多元套養(yǎng)的升級(jí)之路。“我們將開(kāi)啟‘1＋7’的模式，以揚(yáng)中江之源為核心，在蘇州、無(wú)錫、揚(yáng)州、泰州、鹽城、宿遷等地新增7個(gè)養(yǎng)殖基地，總養(yǎng)殖規(guī)模最終擴(kuò)大到5萬(wàn)畝，規(guī)范建立刀魚(yú)跟河蟹、河豚跟青蝦以及刀魚(yú)跟青蝦的混養(yǎng)模式，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖技術(shù)、降低養(yǎng)殖成本，將每千克刀魚(yú)養(yǎng)殖成本降低到100元以內(nèi)，刀魚(yú)價(jià)格實(shí)現(xiàn)真正親民化指日可待。”對(duì)于未來(lái)，朱紀(jì)坤信心滿滿。（馬紅玉 記者 蔣麗 童本寬）

記者手記：

智慧讓漁業(yè)更高效

一套智慧養(yǎng)殖系統(tǒng)，能實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)水的pH值、溶氧量等指標(biāo)；一部手機(jī)，可實(shí)時(shí)查看魚(yú)群活動(dòng)狀況；幾個(gè)人，就可以養(yǎng)殖上百萬(wàn)尾魚(yú)苗……江之源依托數(shù)字化智能設(shè)備，創(chuàng)新水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，讓漁業(yè)變得越來(lái)越智慧。

由于生態(tài)環(huán)境保護(hù)要求不斷提高，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式面臨諸多挑戰(zhàn)。推進(jìn)智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖、促進(jìn)傳統(tǒng)漁業(yè)變革，是漁業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的必然要求。

同時(shí)，人工智能和物聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)正加速發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)正在積極順應(yīng)這一趨勢(shì)。持續(xù)以科技賦能水產(chǎn)養(yǎng)殖，提升漁業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益，就一定能推動(dòng)漁業(yè)現(xiàn)代化水平邁上新臺(tái)階，讓更多水產(chǎn)養(yǎng)殖從業(yè)者、企業(yè)從技術(shù)進(jìn)步中受益，也讓人民的餐桌更豐富。