徐曙海現場調研督導江蘇科技大學食品安全工作

金山網訊  4月13日，市長徐曙海現場調研督導江蘇科技大學食品安全工作，強調要深入學習貫徹習近平總書記關于食品安全的重要指示精神，堅決落實“四個最嚴”重要要求，推動食品安全各項措施落地見效，切實守牢校園食品安全底線。江蘇科技大學校長周南平陪同調研督導。

江蘇科技大學現有餐廳（食堂）8個，供餐人數2.5萬余人。徐曙海走進江蘇科技大學西食堂，與學校后勤經營管理人員深入交流，詳細了解學校食品安全管理工作情況，現場查看食堂主副食庫、烹調間、備餐間、明廚亮灶等，對食品安全管理制度建設、原材料采購存儲、食品加工操作、餐具清洗消毒保潔、食品留樣檢測等情況進行了細致檢查。徐曙海指出，校園食品安全是食品安全工作的重中之重，事關師生員工身體健康和生命安全，學校要進一步嚴格落實食品采購、儲存、加工等制度，嚴把從業人員管理、原輔材料質量、加工制作過程、餐具清洗消毒等關鍵環節，及時發現處置風險隱患，為師生員工提供均衡營養膳食，讓廣大師生吃得更放心、更健康。周南平表示，學校將以本次督導檢查為契機，嚴格落實食品安全各項制度和“日管控、周排查、月調度”工作機制，持續提升校園食品安全管理水平，切實守護廣大師生員工身體健康。

在調研中，徐曙海強調，各地區各相關部門要壓緊壓實“兩個責任”，進一步健全食品安全管理體系，細化包保督導工作機制，督促學校加強日常管理，著力構建末端發力、終端見效的制度機制，織密扎牢校園食品安全網。 要強化風險隱患排查，持續對學校食堂、校外供餐單位、學校周邊食品經營者等開展全覆蓋監督檢查，切實做到全環節可管控、可追溯、可預判，有效防范化解食品安全風險。要扎實推進食品安全共治，統籌推進法治監管、信用監管、智慧監管，深入實施學校食堂“明廚亮灶”提質擴面，持續提升校園食品安全綜合治理水平。

市領導秦海濤、江蘇科技大學副校長潘錦全，市政府秘書長馬國進參加調研督導。（記者 周迎）